Tilápia e arroz recuam, enquanto tomate e carne pressionam a cesta básica

Os preços da tilápia e do arroz em casca registraram recuos nos levantamentos do Cepea, enquanto o tomate italiano no atacado seguia em patamar muito superior ao de um ano antes. Os dados foram divulgados pelo Globo Rural. No caso da tilápia, as quedas foram leves em outubro, com o Oeste do Paraná a R$ 8,67/kg e a região dos Grandes Lagos a R$ 9,41/kg.

Tilápia e arroz em queda

Segundo o Globo Rural, a tilápia no Oeste do Paraná recuou 0,45% em outubro, para R$ 8,67/kg, enquanto nos Grandes Lagos a baixa foi de 0,31%, com o quilo a R$ 9,41/kg. O Cepea aponta que a proteína ganha competitividade frente a outras opções no mercado.

No Rio Grande do Sul, as cotações do arroz em casca vinham recuando em novembro. Conforme o Globo Rural, o indicador Cepea/Irga-RS ficou em R$ 81,08/saca de 50 kg em 10/11, com queda de 1,36% desde o início do mês. Ainda de acordo com a publicação, os produtores ampliaram a oferta para obter recursos voltados à nova safra.

Hortaliças sentem o El Niño

Nas hortaliças, o cenário é distinto. Segundo o Globo Rural, o tomate italiano no atacado estava 140% mais alto em outubro na comparação com um ano antes. A cebola acumulava cerca de 20 meses de preços em queda, e a maçã registrava preços 21,1% abaixo de um ano antes em outubro.

A coordenadora da Hortifruti Brasil, do Cepea, Margarete Boteon, afirmou que os efeitos do El Niño sobre a produção de hortaliças devem se estender até o primeiro trimestre de 2027. No Sul, o excesso de chuva desafia a produção de batata, cebola e tomate, conforme o Globo Rural. As informações foram apresentadas em evento da International Fresh Produce Association (IFPA) em 10/11.

O que muda para o produtor

Para quem produz tilápia, os recuos de outubro vêm acompanhados de maior competitividade da proteína frente a outras carnes, segundo o Cepea. No arroz, a ampliação da oferta pelos produtores gaúchos para financiar a nova safra pressiona as cotações em casca no Rio Grande do Sul.

Já entre os horticultores, o excesso de chuva no Sul e os efeitos do El Niño sobre batata, cebola e tomate seguem no radar até o primeiro trimestre de 2027, de acordo com a avaliação da coordenadora da Hortifruti Brasil. O comportamento dos preços varia conforme a cultura: o tomate italiano opera em patamar muito acima do verificado um ano antes, enquanto a cebola acumula cerca de 20 meses de queda e a maçã registra recuo de 21,1% em outubro na comparação anual.